ما هو السائل غير النيوتوني؟ العلم الأساسي وراء سلوك المادة اللزجة (السلايم)
تعريف السوائل غير النيوتونية مقابل السوائل النيوتونية باستخدام أمثلة من الحياة اليومية
الماء والإيثانول والعسل والعديد من السوائل الأخرى الشائعة تُصنَّف ضمن ما يسمّيه العلماء السوائل النيوتونية. فما الذي يجعل هذه السوائل مميزةً؟ في الحقيقة، وبغض النظر عن مقدار القوة المؤثرة فيها، تبقى لزوجتها تقريبًا ثابتةً على الدوام. جرّب صب الماء ببطء من كوبٍ ثم قارن ذلك برجّه بقوة داخل زجاجة؛ فطريقة جريانه تظل متسقةً في كلتا الحالتين. أما السوائل غير النيوتونية فهي تلك الحالات الاستثنائية التي لا تلتزم بهذه القواعد إطلاقًا. فعندما تتعرّض لضغوطٍ أو إجهاداتٍ مختلفة، تتغير قوامها بشكلٍ كبيرٍ تبعًا لكيفية التعامل معها. فكّر مثلًا في خليط نشا الذرة مع الماء: عند تحريكه بلطف يتصرّف كسائل، لكن عند ضربه بقوة كافية يصبح فجأةً صلبًا تحت الضغط.
وتوضّح الأمثلة اليومية هذه الظاهرة بجلاء:
- كاتشب وهي تُعرف بالانسياب القصي المتناقص: فالاهتزاز أو العصر يقلّلان من لزوجتها، مما يسمح لها بالجريان بسهولة أكبر.
- خليط نشا الذرة مع الماء تُظهر سلوك التثخين القصي: حيث يؤدي التأثير المفاجئ إلى تصلب فوري.
- معجون الأسنان تبقى ساكنة كأنها مادة صلبة، لكنها تتدفق تحت الضغط من الأنبوب.
السلايم ينتمي إلى فئة السوائل ذات التثخين القصي. وعند سحبه ببطء يتصرف كسائل لزج؛ أما عند ضربه أو سحبه بسرعة فيقاوم التشوه كمادة صلبة ناعمة. ويُعزى هذا التناقض إلى إعادة الترتيب الديناميكي لسلاسل البوليمر — التي تنزلق بحرية تحت تأثير القوة اللطيفة، لكنها تتعطل وتتشابك تحت الإجهاد المفاجئ.
التثخين القصي مقابل الترقق القصي: كيف يتحول السلايم بين حالتين تحت تأثير القوة
تنقسم السوائل غير النيوتونية إلى فئتين رئيسيتين من السلوك، تُعرَّفان استنادًا إلى كيفية استجابة اللزوجة لإجهاد القص (أي القوة المؤثرة موازية للسطح). السوائل ذات الترقق القصي — مثل الكاتشب أو الطلاء — تفقد مقاومتها عند هزِّها أو إثارتها. السوائل ذات التثخين القصي — مثل السلايم والـ«أوبليك» — تكتسب مقاومةً تحت تأثير القوة السريعة.
يعتمد انتقال المادة اللزجة (السلايم) بين حالاتها إلى حد كبير على طريقة حركة جزيئات البوليمر. وعندما تتحرك الأمور ببطء، يمكن لسلسلة الجزيئات الطويلة في مادة بوليفينيل الكحول (PVA) أن تنزلق بسهولة نسبية ببعضها البعض، وذلك لأن الاحتكاك المُشار إليه ضئيلٌ جدًّا. وهذا ما يسمح للمادة اللزجة بالتدفُّق مثل السوائل عادةً. ومع ذلك، فعندما يحدث شيءٌ سريعٌ — كأن يجذبها شخصٌ بسرعة أو يضربها بقوة — فإن سلاسل البوليمر نفسها تتشابك مع بعضها قبل أن تتمكن من الترتيب الذاتي. وما يحدث بعد ذلك مثيرٌ للاهتمام حقًّا: إذ تشكِّل هذه الفوضى المتشابكة روابطًا مؤقتة داخل المادة، مما يجعل كل شيءٍ يقاوم الحركة أكثر بكثيرٍ من المعتاد. وهذه المقاومة المفاجئة هي ما يولِّد الإحساس بالصلابة الذي نشعر به عند التعامل مع المادة اللزجة تحت تأثير الإجهاد.
| نوع القوة | حالة المادة اللزجة (السلايم) | السلوك الجزيئي |
|---|---|---|
| بطيء/لطيف | يشبه السائل | تنزلق السلاسل ببعضها البعض |
| سريع/مفاجئ | يشبه الصلب | تتشابك السلاسل وتقاوم التدفق |
هذه الاستجابة ليست جذّابة بصريًّا فحسب، بل تعكس مبادئ أساسية في علم الرولوجيا وعلوم المواد، ما يجعل مادة السلايم نقطة دخول سهلة لاستكشاف كيفية تأثير البنية الجزيئية في السلوك الكلي.
صنع سلايم كسائل غير نيوتوني بأمان: وصفات للمبتدئين وأفضل الممارسات
وصفة تعتمد على البوراكس مع نسب دقيقة وبروتوكولات أمان لمُصنِّعي السلايم لأول مرة
تبدأ وصفة السلايم الكلاسيكية الموثوقة بكوب واحد من الغراء الأبيض القائم على بولي فينيل أسيتات (PVA) ونصف كوب من الماء، وتُخلط جيدًا. وفي وعاء منفصل، يُذاب ملعقة صغيرة من مسحوق البوراكس في كوب واحد من الماء الدافئ. ثم يُضاف محلول البوراكس تدريجيًّا إلى خليط الغراء مع التحريك المستمر حتى يتبلور القوام المطلوب—عادةً خلال ٣٠–٦٠ ثانية.
عند صنع مادة السلايم، يعمل مسحوق البوراكس على ربط سلاسل بوليمر بولي فينيل أسيتات (PVA) معًا، مكوّنًا بذلك الشبكة المطاطية التي نعرفها جميعًا. لكن السلامة تأتي أولًا! فقد يُسبّب البوراكس تهيجًا للجلد والعينين، وهو بالتأكيد ليس مادةً يُسمح بأكلها. لذا فإن الإشراف من قِبل شخصٍ بالغٍ أمرٌ ضروريٌّ، إلى جانب ارتداء قفازات النتريل ونظارات الحماية قبل البدء في التحضير. وبمجرد أن يصبح السلايم جاهزًا، احفظه في علبة محكمة الإغلاق لمنع جفافه، ولا تنسَ غسل اليدين جيدًا بعد اللعب به. ويُقدِّر المعلِّمون هذه الطريقة لأنها تتماشى تمامًا مع معايير «العلوم التربوية الوطنية» (NGSS) المتعلقة بكيفية تأثير بنية المواد على خصائصها. وتستخدم المختبرات الصفية في مختلف أنحاء البلاد هذه التقنية بانتظام، نظرًا لموثوقيتها العالية في كل مرة، ولوضوح ما تُظهره من سلوكيات غير نيوتونية مثيرة للاهتمام.
بدائل خالية من البوراكس (بيكربونات الصوديوم + محلول عدسات لاصقة) للبشرة الحساسة والفصل الدراسي
يمكن للطلاب الذين يعانون من حساسية تجاه مادة البوراكس أو الذين يعملون في أماكن لا يُسمح فيها باستخدام البوراكس تجربة استخدام صودا الخبز و محلول عدسات لاصقة بدلًا منها. اخلط كوبًا تقريبًا من الغراء المدرسي الأبيض مع ربع كوب من صودا الخبز أولًا. ثم أضف قطراتٍ تدريجيًّا من محلول عدسات لاصقة — الذي يحتوي عادةً على حمض البوريك وبورات الصوديوم — مع العجن اليدوي للمزيج حتى يبدأ في التمدد والالتصاق معًا بشكل جيّد. وهذه الطريقة فعّالة جدًّا لصنع مادة السلايم دون القلق من التعرُّض لمادة البوراكس.
تعمل الصيغة الجديدة بشكل مشابه للإصدارات السابقة من حيث التكثيف تحت الضغط، وذلك لأن حمض البوريك لا يزال موجودًا في الخليط ويسمح بتكوين الروابط الكيميائية، وإن كان ذلك بدرجة أقل مما كانت عليه سابقًا، ما يجعلها أكثر لطفًا على البشرة الحساسة. وتشير الدراسات إلى أن المستخدمين أبلغوا عن انخفاض في التهيج بنسبة تصل إلى ٦٣٪ بعد استخدام هذه النسخة مقارنةً بالمحاليل القديمة القائمة على البوراكس. ومع ذلك، فإن السلامة تأتي أولًا! لذا يجب غسل اليدين دائمًا بعد اللعب بهذا المادة، والتأكد من إشراف البالغين على الأطفال الصغار الذين قد يضعون أصابعهم في أفواههم. كما أن تحقيق التوازن الصحيح أمرٌ بالغ الأهمية أيضًا. فإذا أضاف شخصٌ أكثر من جزء واحد من صودا الخبز إلى أربعة أجزاء من الغراء، يصبح الخليط كله هشًّا جدًّا ويبدأ في التفكك، ما يعني أنه لن يعمل بشكل صحيح، ولن يستمتع الأطفال على الأرجح بالتجريب معه.
استخدام المادّة اللزجة (Slime) كأداة تدريسية جذّابة ل fluids غير نيوتونية في تعليم العلوم والتكنولوجيا والهندسة والرياضيات (STEM)
مواءمة تجارب المادّة اللزجة (Slime) مع معايير NGSS المتعلقة بخصائص المادة وتفاعلات القوى
يُعَدّ الجلّ مادةً رائعةً للتعليم العملي، ويساعد في تدريس عدة معايير علمية من الجيل القادم، لا سيما تلك المتعلقة بالعلوم الفيزيائية مثل المعيار PS1.A الذي يتناول بنية المادة وخصائصها، والمعيار PS2.B المتعلق بأنواع التفاعلات المختلفة. فعندما يلعب الأطفال بالجلّ، يمكنهم رؤية ما يحدث عند تطبيق القوة عليه فعليًّا وقياسه. وهذا يساعدهم على فهم كيفية تأثير الهياكل الصغيرة جدًّا على المستوى الجزيئي في الظواهر التي نراها بعينينا في الحياة اليومية. وتلك العلاقة بين التأثيرات على المقياس الصغير والنتائج المرئية على المقياس الكبير هي مفهومٌ تُركِّز عليه المعلِّماتُ باستمرارٍ في حصص العلوم الابتدائية والمتوسطة.
هناك العديد من الأنشطة الصفية المباشرة التي تتماشى مع المعايير التعليمية، مثل قياس المسافة التي يقطعها جسمٌ ما خلال فترة زمنية مُعيَّنة مقارنةً بمدى مقاومته للتأثيرات عبر إجراء اختبارات سقوط خاضعة للرقابة أو اختبارات البندول. وعندما يقوم الأطفال بهذا النوع من التجارب، فإنهم في الواقع يمارسون مهارات علمية حقيقية. فهم يتعلمون كيفية تخطيط تحقيقاتهم، وتحليل ما تُظهره لهم بياناتهم، ثم صياغة تفسيراتٍ تستند إلى أدلة فعلية. فعلى سبيل المثال، خلطات النشا الذرة: قد يختبر الطلاب تركيزات مختلفة من نشا الذرة الممزوجة بالماء أو الغراء لمعرفة كيف يؤثر ذلك على ارتفاع ارتداد جسمٍ ما أو على متانته عند الشد. ويؤدي هذا النهج العملي القائم على التعلُّم بالتجربة تلقائيًّا إلى إدماج تلك الأفكار المتداخلة المهمة التي يتحدث عنها المعلمون بكثرة هذه الأيام، مثل فهم العلاقات السببية والنتيجة، والتعرُّف على الأنماط في النتائج، وإدراك الكيفية التي تبقى بها الأشياء مستقرة أو تتغير مع مرور الزمن.
التطبيق العملي: أنشطة منخفضة التكلفة وقابلة للتوسّع للمدرّسين المنزليين، والكشافة، وفصول التعليم من الروضة حتى الصف الثامن
صنع مادة السلايم لأغراض تعليمية لا يُكلِّف أموالاً باهظة على الإطلاق. فالمواد الأساسية تكلف أقل من دولار واحد لكل طفل، ومعظم المنازل تمتلك بالفعل ما تحتاجه: أكواب القياس، والملعاق، وأجهزة التوقيت، بل وقد تتوفر لديها بعض المنحدرات القديمة أو الصناديق التي يمكن إسقاط الأشياء منها. ويمكن لأسر التعليم المنزلي إنشاء زوايا استكشافية ممتعة يطرح فيها الأطفال أسئلة مثل: "ماذا يحدث عندما نبرد السلايم قبل إسقاطه؟" أو "هل تؤثر علامات ألوان الطعام المختلفة في قدرته على التمدد بشكل أفضل؟" أما فرق الكشافة العاملة على شارات العلوم، فتصبح اختبارات اللزوجة جزءًا من المغامرة؛ إذ يُجري أفرادها سباقات بين الهلامات على المنحدرات، ويقيسون سرعة جريانها، ويراقبون أي الخلطات تتماسك معًا بشكل أفضل. كما يجد المعلمون في الفصول الدراسية أن هذه النشاطات فعّالة جدًّا أيضًا. فتنقسم الفرق الصغيرة إلى مجموعات تبحث كلٌّ منها في عامل مختلف — فقد تتحقق إحدى المجموعات من مدى تأثير كمية البوراكس، بينما تدرس المجموعة الأخرى نسب الغراء إلى نشا الذرة. وتتماشى هذه التجارب تمامًا مع معايير العلوم الجديدة للأجيال القادمة (NGSS)، التي يكثر الحديث عنها حاليًّا، وبخاصة فيما يتعلق بمراقبة خصائص المواد.
تُبسِّط مجموعات المكونات المُقاسة مسبقًا والحاويات القابلة لإعادة الاستخدام المصنوعة من السيليكون إعداد التجربة وتنظيفها، وتدعم إجراء تجارب متكررة وجمع بيانات طويلة الأمد. وبإطار فكري مدروس، يتجاوز الغراء اللزج (السلايم) كونه مجرد عنصر جديد ليصبح أداة صارمة وسهلة الوصول لبناء التفكير العلمي والتكنولوجي والهندسي والرياضي (STEM) الأساسي.
قسم الأسئلة الشائعة
ما هو السائل غير النيوتوني؟
السائل غير النيوتوني هو نوع من السوائل يتغير لزوجته أو سماكته عند تعرضه للإجهاد أو الضغط. وعلى عكس السوائل النيوتونية مثل الماء، فإن السوائل غير النيوتونية مثل الغراء اللزج (السلايم) قد تتصرف بشكل مختلف اعتمادًا على القوى المؤثرة فيها.
كيف تُحضِّر الغراء اللزج (السلايم) دون استخدام البوراكس؟
لتحضير الغراء اللزج (السلايم) دون بوراكس، اخلط كوبًا واحدًا من الغراء المدرسي الأبيض مع ربع كوب من صودا الخبز. ثم أضف محلول عدسات لاصقة قطرةً قطرةً مع التحريك البطيء حتى يبدأ الغراء اللزج في التمدد والالتصاق معًا.
لماذا يُعتبر الغراء اللزج (السلايم) سائلًا يزداد لزوجه عند القص؟
يُعتبر الجل مادة سائلة تزداد لزوجتها عند القص لأنها تكتسب مقاومةً تحت تأثير قوةٍ سريعة. وعند سحبها ببطء، تتصرف كسائل لزج، أما عند ضربها أو سحبها بسرعة، فإنها تقاوم التشوه كجسم صلب ناعم.
لماذا يُستخدم الجل في التعليم العلمي والتكنولوجي والهندسي والرياضي (STEM)؟
يُستخدم الجل في التعليم العلمي والتكنولوجي والهندسي والرياضي (STEM) لأنه يشكّل أداة تطبيقية لتوضيح مبادئ السوائل غير النيوتونية، وعلم التدفق (الرولوجيا)، وعلوم المواد. ويساعد الطلاب على فهم كيفية تأثير البنية الجزيئية في الخصائص والسلوكيات المرصودة.